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健康幌子的概念水退市 水能否纯净?

    新国标中明确规定,当包装饮用水中添加食品添加剂时,应当在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样,不得以水以外的一种或若干种称谓来命名包装饮用水。

    市场上“概念水”大为减少

    记者走访城区几家商场超市,发现曾经将货架占据得满满当当的各类“概念水”大为减少。

    不少品牌的饮用水包装已经“改头换面”,如“康师傅矿物质水”已变为“康师傅优悦包装饮用水”,并在下方标注了“为口感清爽甘美,特加入矿物质类食品添加剂”等字样。但货架上也还存在不少的苏打水、维他命水等“概念水”。

    记者随机采访市民,多数消费者对“概念水”表示反感。市民郭女士说,有些水都不知道干嘛的,价格离奇的高,可孩子喜欢。“花七八块钱买一瓶水,我真不知道这水有什么好的,反正包装精美,名字都挺高大上的。”

    市民吴先生告诉记者:“以前,货架上有苏打水、冰川水、雪山水、深海水、弱碱性水、富氧水、维他命水等等,一个个听起来高深莫测,让人犯迷糊,不知具体功能和区别是啥,现在这些‘概念水’少了,不用再纠结了!”

    据了解,2016年1月1日前生产的包装饮用水可继续销售至保质期为止。

    “为引导消费心理,饮用水企业争相打出不同“概念”,就是以不同卖点抢占市场,产品本身并无太大区别。”常年经营饮用水的余先生表示,“矿泉水”为天然的带有矿物质元素的饮用水,而“矿物质水”所含的矿物质有人为加工食物添加剂,名称上容易混淆,所以被禁用。

    新国标《食品安全国家标准包装饮用水》要求市场上包装饮用水的名称应当真实、科学,应清晰、醒目、持久,使消费者购买时易于辨认和识读。不得标注“矿物质水”“冰川水”“苏打水”“能量水”以及其他不科学的内容,只准标印“饮用纯净水”或“其他饮用水”。

    在适用范围方面,新国标也给出了明确范围,该标准适用于除饮用天然矿泉水以外的所有直接饮用的包装饮用水,新国标规定,除天然矿泉水有另行国家标准外,其他包装饮用水统一纳入此标准。市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。即:密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。天然矿泉水将另行修订《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》。

    “元旦开始这些概念水就不能再生产了,在售的不少还是2016年1月1日前生产的,这些水还在保质期内,不过最后一批旧国标的卖完后将不再进货。”城区一家超市负责人员表示。

    饮用水市场或面临“洗牌”

    “随着新国标的实施,饮用水市场或将面临大洗牌。”从事饮用水采购业务多年的赵先生表示,此次新国标冲击最大的应当是主打低价位矿物质水的企业。

    相比同规格的其他瓶装水,矿物质水因为在价格上具有优势,所以市场销量一直较大,目前我国矿物质水大概占整个饮用水市场的四分之一,新规实施后,长期以来以矿物质水为卖点的部分企业最可能受到冲击。

    记者采访了解到,为了应对新政,在过去一年,康师傅、屈臣氏等企业都已为饮用水换装换名,提前做好了准备,而从2016年1月1日起实施的规定,也是为这些企业留出足够的更换时间。新政实施后,包装饮用水产品借名称做概念炒作将会被彻底杜绝,而对于更换产品名称和包装的企业而言,此番投入的精力不亚于出新品,饮用水市场也将由此迎来新一轮洗牌。

    据了解,“饮用纯净水”是指以符合原料要求的水为生产用源水,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺,加工制成的包装饮用水。

    “其他饮用水”是指以符合原料要求的水为生产用源水,仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法,不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水;以符合原料要求的水为生产用源水,经适当的加工处理,可适量添加食品添加剂,但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。

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